We hebben in januari van een vaste bezoeker van de vlinderpaât, Harrie Doensen, mergelland hoen kippen geschonken gekregen. Harry heeft ons 1 haan en 2 kippen geschonken. De mergelland hoen is een oud Limburgs beschermd kippen ras;
Het Mergelland hoen is de Nederlandse benaming voor het Herve hoen, een ras dat van oudsher thuishoort in het gebied tussen Maastricht, Aken en Luik. Het was oorspronkelijk een echte gebruikskip op boerenerven en werd gehouden voor de eieren en het vlees. Het is een oersterk ras met zeer natuurlijke instincten. Ze vliegen gemakkelijk, slapen desgewenst buiten in weer en wind en leggen vrij goed. In Belgie zijn drie kleurslagen erkend. De meest voorkomende is ‘zwart’. De andere twee zijn ‘gezoomd blauw’ en ‘koekoek’. Deze laatste twee variëteiten hebben allebei een specifieke naam, nl. ‘Mauheid’ en ‘Cotte de Fer’.
